Resultados
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Calidad microbiológica y poder de conservación de la leche esterilizante UHT / Norma I. Vázquez por Vázquez, Norma I. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1980Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Inegniería. Dto. Alimentos, 1980. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 04.
|
|
|
|
Acción del edta en mayonesas y posibles sustitutos / María Cecilia Lanari Vila por Lanari Vila, María Cecilia. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1982Nota de disertación: Tesis (Posgrado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto. Alimentos, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.346 T 03.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Food processing and nutrition / Arnold E. Bender por Bender, Arnold E. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Florida : Academic Press, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 664 B 488.
|
|
|
|
Food packaging / Takashi Kadoya por Kadoya, Takashi. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, Inc., C1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8.03 664.8.03 K 12.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
The chemical analysis of foods / David Pearson por Pearson, David. Edición: 6th. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Chemical Publishing Company, Inc., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.01 P 326.
|
|
|
|
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier por Frazier, W.C. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 664 F 786.
|
|
|
|
|
|
|
|
Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken por Ranken, M. D. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: España : Acribia S.A., 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 664.02(02) F664.02(02) R 198, ...
|