FABRICAS de alimentos : Procesos, equipamiento y costos / Alfred Bartholomai
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TextoIdioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia S. A., 1991Descripción: 291 p.;, 24 cmTema(s): ALIMENTOS | COSTOS | DISEÑO | EQUIPAMIENTOS | FABRICAS | PROCESOS
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.006.3 664.006.3 F 122 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 8676 | ||
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.006.3 664.006.3 F 122 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 8876 |
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Alimentos marinos y carnes
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Cereales y granos
Fermentaciones
Frutas y hortalizas
Grasas y aceites
Pastas y tofu
Productos extruidos
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