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Microbiología de las fermentaciones industriales / Alfred Jörgensen

por Jörgensen, Alfred.

Edición: 7a. ed. rev.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 198-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 579.66 579.66 J 72.

Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier

por Frazier, W.C.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 664 F 786.

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