Desarrollo de medallón de carne de merluza, rebozado, prefrito y congelado : diseño de la línea de producción / Maximiliano Giacobini, Marianela Muñoz, Martín Titos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Descripción: (11 p.);, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | INDUSTRIA PESQUERA | MERLUZA | PROYECTORecursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de disertación: Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20**.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis o trabajo final de grado
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 516 RINFI (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 13000 |
Total de reservas: 0
Resumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.
Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20**.