Resultados
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Manual de análisis de alimentos / R. Lees por Lees, R. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.08 664.08 L 434.
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Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier por Desrosier, N.W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.
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las OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan, J.R. Butters, N.D. Cowell, A.E.V. Lilley por Brennan, J.G | Butters, J.R | Cowell, N.D | Lilley, A.E.V. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 664.02 O 53, ...
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Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier por Desrosier, Norman W. Edición: Trad. al esp. rev. y aum.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mexico : Compañia Editorial Continental, S.A., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8 664.8 D 594.
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Proyecto de fábrica surimi / Graciela Funes Ruiz por Funes Ruiz, Graciela. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.e.], 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 73.
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Planta elaboradora de cerveza artesanal / Mariana Betard, Vanina Raya por Betard, Mariana | Raya, Vanina. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : univ. Nac. de Mar del Plata. Fac. de Ingeniería, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 72.
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Aditivos para harina de trigo / Pía Soledad Cantarella por Cantarella, Pía Soledad. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.e.], 2001Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2001. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 70.
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