Diseño de un Sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini
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TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Descripción: (15 p.);, 30 cmTema(s): ACEITES DE PESCADO | ALIMENTOS | PROYECTO
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Resumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.