Diseño de un Sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado /
Oyarzábal, Juan Esteban
Diseño de un Sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini - Mar del Plata : [s.n.], 2005 - (15 p.);, 30 cm.
Resumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.
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