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040 _aarmpuni
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041 _aes
100 1 _aAnsorena, María Roberta
245 1 0 _aPlanta elaboradora de alfajores enriquecidos con omega 3 /
_cMaría Roberta Ansorena, Ianina Caucie3ldlo Cutura, Daniel Sebastian Prassel
260 _aMar del Plata :
_b[s.e.],
_c2002
300 _a58 p.;, 30 cm.
500 _aDir: Ing. Del Valle, Carlos ; Ing. Juanez,Francisco
500 _aProyecto final realizado para acceder al grado de Ingeniería en Alimentos
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_2LEMB
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_2LEMB
700 1 _aCaucie3ldlo Cutura, Ianina
700 1 _aPrassel, Daniel Sebastian
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_d2003-02-06
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