TY  - BOOK
AU  - Goñi,María Laura
AU  - Pirosanto,Paula
AU  - Turconi,Cintia
TI  - Resumen de proyecto final: Filete de merluza interfoliado: proceso de congelación y vida útil 
PY  - 0000///[s.f.]
CY  - Mar del Plata
PB  - [s.n.]
KW  - ALIMENTOS
KW  - LEMB
KW  - FILETEADO
KW  - MERLUZA
KW  - PROYECTO
N1  - Resumen de proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Originales en Departamento de Química
ER  -