Filete de merluza interfoliado. Proceso de Congelación y vida útil / María Laura Goñi, Paula Pirosanto, Cintia Turconi

TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Descripción: 216 p. : il.+ diagr.;, 30 cmTema(s): alimentos | proyecto

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Tipo de ítem	Biblioteca de origen	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis o trabajo final de grado	Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP	P 412 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		12782

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Tutor empresa Lic. Sandra S. Suarez. Tutor cátedra M Isabel Yeannes.