Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico /
Cifuentes, Daniel
Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea - Mar del Plata : [s.n.], 2006 - 20 p.;, 30 cm.
Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.
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