Planta elaboradora de alfajores enriquecidos con omega 3 /
Ansorena, María Roberta
Planta elaboradora de alfajores enriquecidos con omega 3 / María Roberta Ansorena, Ianina Caucie3ldlo Cutura, Daniel Sebastian Prassel - Mar del Plata : [s.e.], 2002 - 58 p.;, 30 cm.
Dir: Ing. Del Valle, Carlos ; Ing. Juanez,Francisco Proyecto final realizado para acceder al grado de Ingeniería en Alimentos
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