| 000 | 00729cam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 004494 | ||
| 003 | armpuni | ||
| 005 | 20230505121325.0 | ||
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| 020 | _a84-200-0583-5 | ||
| 040 |
_aarmpuni _carmpuni |
||
| 041 | _aes | ||
| 080 | _a664.02 | ||
| 100 |
_aGruda, Zbigniew _9186 |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología de la congelación de los alimentos : _cZbigniew Gruda; Jacek Postolski |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, S.A., _c1986 |
||
| 300 | _axvii, 631 p.;, 24 cm. | ||
| 650 | 0 |
_aCONGELACIÓN DE ALIMENTOS _9187 |
|
| 650 | 0 |
_aCADENA DE FRÍO _9188 |
|
| 650 | 0 |
_aALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS _9189 |
|
| 700 |
_9190 _aPostolski, Jacek |
||
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_aNVG _d2023-05-05 |
||
| 999 |
_c7689 _d8864 |
||