| 000 | 00776cam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 007044 | ||
| 003 | armpuni | ||
| 005 | 20241112140534.0 | ||
| 008 | 160923s2006####xx#a##########000#0#und#d | ||
| 040 |
_aarmpuni _carmpuni |
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| 041 | _aes | ||
| 100 | 1 | _aGoñi, María Gabriela | |
| 245 | 1 | 0 |
_aDiseño de una planta piloto para elaborar pan francés / _cMaría Gabriela Goñi |
| 260 |
_aMar del Plata, _c2006 |
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| 300 |
_a93 páginas + 30 págínas de anexos, _c30 cm. |
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| 500 | _aProyecto final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos.Director: Carlos del Valle. Texto completo. | ||
| 650 | 7 |
_aALIMENTOS _2LEMB |
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| 650 | 7 |
_aPAN _2LEMB |
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| 650 | 7 |
_aPANIFICACION _2LEMB |
|
| 650 | 7 |
_aPROYECTO _2LEMB |
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| 942 |
_cTG _2cdu |
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| 945 |
_alf _d2014-02-05 |
||
| 999 |
_c7043 _d8218 |
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