000 | 01611cam a22006257a 4500 | ||
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003 | armpuni | ||
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020 | _a9783540699354 | ||
040 |
_aarmpuni _carmpuni |
||
041 | _aen | ||
080 | _a664:54 | ||
100 | 1 | _aBelitz, H.D. | |
245 | 1 | 0 |
_aFood chemistry / _cH.D. Belitz, W. Grosch, Schieberle Schieberle |
250 | _a4a.ed. corr. aum. | ||
260 |
_aBerlin : _bSpringer, _cc2009 |
||
300 |
_a1070 p.; _c24 cm. |
||
650 | 7 |
_aACEITES _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aADITIVOS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aAGUA MINERAL _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aAGUA _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aAMINO ACIDOS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aAROMA _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aAZUCAR _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aBEBIDAS ALCOHOLICAS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aCACAO _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aCAFE _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aCARBOHIDRATOS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aCARNE _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aCEREALES _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aCONTAMINACION _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aENZIMAS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aESPECIAS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aFRUTAS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aHUEVOS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aLECHE _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aLEGUMBRES _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aLIPIDOS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aMARISCOS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aMIEL _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aMINERALES _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aPESCADO _2LEMB |
|
650 | 7 |
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|
650 | 7 |
_aQUIMICA DE ALIMENTOS _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aSAL _2LEMB |
|
650 | 7 |
_aTE _2LEMB |
|
650 | 7 |
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650 | 7 |
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|
650 | 7 |
_aVITAMINAS _2LEMB |
|
700 | 1 | _aGrosch, W. | |
700 | 1 | _aSchieberle, Schieberle | |
942 |
_cLB _2cdu |
||
945 |
_alf _d2010-06-14 |
||
999 |
_c6370 _d7545 |