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| 080 | _a664.02(035) | ||
| 100 | 1 | _aCoultate, T.P. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de química y bioquímica de los alimentos / _cT.P. Coultate |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_aZagaroza : _bAcribia, S.A., _c1998 |
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| 300 |
_a366 p.; _c24 cm. |
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| 550 | _aAGUA | ||
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