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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank por Plank, R. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, S.A., 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8 664.8 P 598.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Microbiología de las fermentaciones industriales / Alfred Jörgensen por Jörgensen, Alfred. Edición: 7a. ed. rev.Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 198-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 579.66 579.66 J 72.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier por Desrosier, N.W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / Peter Fellows por Fellows, Peter. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 664.02 F 356, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland por Varnam, Alan H \| Sutherland, Jane P. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.6 663.6 V 33.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta elaboradora de bebida alcohólica fermentada a base de maíz / Julieta Catalini, Gisela Rodríguez por Catalini, Julieta \| Rodríguez, Gisela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estudio de problemáticas y mejoras en el proceso de producción de planta de cerveza artesanal / Belén E. Bandiera, Federico Catuogno por Bandiera, Belén E \| Catuogno, Federico. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 490.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Proyecto de inversión para la introducción de cerveza artesanal en Maipú (Bs. AS). Análisis comparativo de rentabilidad con el aprovechamiento de a malta / Mariano Berardi, Natalio Ruiz por Berardi, Mariano \| Ruiz, Natalio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Análisis de inversión mínima requerida para la introducción de una marca de cerveza artesanal. / Ariel Mauricio Barroso, Marcos Germán Schualle por Barroso, Ariel Mauricio \| Schualle, Marcos Germán. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: Industrial P 511.
		Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough por Hough, J. S. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza, Acribia 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.4 H 78.

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