Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland

Por: Varnam, Alan HColaborador(es): Sutherland, Jane PTipo de material: TextoTextoIdioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1997Descripción: 487 p.;, 24 cmTema(s): AGUA MINERAL | BEBIDAS ALCOHOLICAS | BEBIDAS REFRESCANTES | CACAO | CAFE | CERVEZA | CHOCOLATE | FRUTA -- ZUMOS | TE | VINO | ZUMOS DE FRUTA
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