TY  - DATA
AU  - Jesús Fernández Tresguerres
TI  - Comida antienvejecimiento
SN  - 9788490521434
PY  - 2011///
CY  - [Lugar de publicación no identificado]
PB  - Díaz de Santos
KW  - Literatura de ficción
KW  - Libro electrónico
N2  - Comer más de la cuenta envejece. En pocas cosas están los científicos tan de acuerdo como esto. Nuevos descubrimientos vienen en nuestra ayuda de forma que que recientemente hemos sabido que basta con la reducción de proteínas en la dieta para tener los mismos efectos que con una reducción calórica sin tener que quedarnos con hambre. Este libro nace con la intención de transmitir las ideas básicas de una buena alimentación teniendo también en cuenta la mencionada reducción de proteínas para preparar recetas apetitosas y sanas que nos hagan seguir disfrutando cada comida y que aporten a las ventajas parecidas a las de reducción de calorías. Además pretende incorporar otros conocimientos recientes para preparar recetas saludables . Como por ejemplo tener el cuenta el índice glucémico de los alimentos a base de hidratos de carbono o aumentar la proporción de otros alimentos ricos en distintas variedades de antioxidantes o anticarcinógenos como son las verduras y frutas. INDICE RESUMIDO: Acerca de los autores. Prólogo. Presentación. Generalidades. Salsas. Ensaladas. Entrantes. Huevos. Carpaccios. Ceviches. Hortalizas y verduras. Sopas pures y guisos de cuchara. Arroces. Mariscos. Pescados. Carnes. Postres
UR  - https://www.bidi.la/account/unmdp/login?r=/libro/722619
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