TY  - BOOK
AU  - Dominguez,María Constanza
AU  - Rigueiro,Ana Laura
AU  - Van der Wekken,Carolina
TI  - Obtención de fécula de papa de grado alimentario
PY  - 2006///
CY  - Mar del Plata
KW  - alimentos
KW  - fécula
KW  - papa
KW  - proyecto
KW  - LEMB
N1  - Tuttor académico Yeannes María Isabel. Tutor Externo Giantomasi María Sol; Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química, 2006
ER  -