TY  - BOOK
AU  - Cauhapé,Gianina
AU  - Irurzun,Verónica
AU  - Rodríguez,Andrea
TI  - Diseño de un línea elaboradora de tofú untable saborizado
PY  - 2005///
CY  - Mar del Plata
KW  - alimentos
KW  - LEMB
KW  - proyecto
KW  - tofu
N1  - Tutores externos Ing. Cantaluppi Ana y Lic. Barañano Roberto. Tutor académico Ing. Yeannes María Isabel
ER  -