TY  - BOOK
AU  - Briones,María Manuela
AU  - Eleno,Estefanía
AU  - Mejail,María
AU  - Pérez,Silvina
AU  - Segretin,Juliana Mabel
TI  - Desarrollo de snacks de batata y bebida destilada a base de batata: diseño de las plantas elaboradoras 
PY  - 2012///
CY  - Mar del Plata
KW  - BATATA
KW  - LEMB
KW  - BEBIDAS
N1  - Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos. Original disponible en Depto. Química
ER  -