TY  - BOOK
AU  - Fasciglione,Gabriela
TI  - Desarrollo del proceso de elaboración de hojuelas de papas fritas disminuidas en el contenido de materia grasa
PY  - 2005///
CY  - Mar del Plata
PB  - [s.n.]
KW  - ALIMENTOS
KW  - LEMB
KW  - PAPAS FRITAS
KW  - PROYECTOS
N1  - Resumen de proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.
ER  -