TY  - BOOK
AU  - Giacobini,Maximiliano
AU  - Muñoz,Marianela
AU  - Titos,Martín
TI  - Desarrollo de medallón de carne de merluza, rebozado, prefrito y congelado: diseño de la línea de producción 
PY  - 2007///
CY  - Mar del Plata
PB  - [s.n.]
KW  - ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA PESQUERA
KW  - MERLUZA
KW  - PROYECTO
N1  - Resumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos; Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20**
UR  - http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/368
ER  -