TY  - BOOK
AU  - Cantarella,Pía Soledad
TI  - Aditivos para harina de trigo
PY  - 2001///
CY  - Mar del Plata
PB  - [s.e.]
KW  - alimentos
KW  - proyecto
N1  - Director: Ing. Carlos del Valle; Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2001
ER  -