Implementación del sistema HACPP en conserva de caballa / Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata 2004Descripción: 99 p + 5 apendices;, 30 cmTema(s): alimento | caballa | conserva | HACPP | PROYECTO
Contenidos:
Proyecto Final Ingeniería en Alimentos. Director Ing. Martçínez Souto Laura e Ing. Yeannes María Isabel
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 515 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 12998 |
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