Food additives databook / Jim Smith, Lily Hong-Shum
Tipo de material: TextoIdioma: en Detalles de publicación: Oxford : Wiley-Blackwell, 2011Edición: 2a. edDescripción: 1107 p.; 26 cmISBN: 9781405195430Tema(s): ADITIVOS | ALIMENTOS | ANTIOXIDANTES | COLORANTES | COLORANTES | EDULCORANTES | ENZIMAS | GASESTipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.002.35 R 664.002.35 S 784 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12476 |
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