Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.] Descripción: 11 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | ANIMALES -- ALIMENTOS | CONEJOS | PROYECTO
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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.Ver original en P 287.