Handbook of frozen foods / Y.H. Hui
Tipo de material:
TextoIdioma: en Series Food Science and TechnologyDetalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc., c2004Descripción: 735 p.;, 26 cmISBN: 0824747127
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.8.037 664.8.037 H 21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 11252 |
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