Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados / (Registro nro. 7065)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00797cam a22002417a 4500 |
| 001 - NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 007066 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | armpuni |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION | |
| campo de control | 20171201123825.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 160923s2004####xx#a##########000#0#und#d |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | P 407 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Gomez, Julieta María |
| 245 10 - MENCION DE TITULO | |
| Título propiamente dicho | Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Julieta María Gomez, María Gracia Stefanelli, Rodrigo Martín Vázquez |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 279 p. : |
| Otros detalles físicos | il. + diagr;, 30 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Tutor Ing. Bengochea Julio |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Grado) UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2004 |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | alimetnos |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | proyecto |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Stefanelli, María Gracia |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Vázquez, Rodrigo Martín |
| 945 ## - INFORMACION DE PROCESAMIENTO LOCAL | |
| Fecha de ingreso o modificación | 2014-05-14 |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Mar del Plata, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2004 |
| Retirado | Perdido | Dañado | No se presta | Ubicación permanente | Locación actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Signatura topográfica | Inventario | Ultima fecha vista | Tipo de item de Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible para préstamo | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 14/05/2014 | Donación | P 407 | 12780 | 23/09/2016 | Tesis o trabajo final de grado |