Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja. /

Haase, María Inés

Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja. / María Inés Haase, Guadalupe Rojas - Mar del Plata, 2008 - 167 + anexos;, 30 cm.

Proyecto Ing. Alimento. Directores Ing. Yeannes, María Isabel y Juanes Francisco.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
CARACOL.
PROYECTO
SOJA

Universal Decimal Class. No.: P 547