Obtención de fécula de papa de grado alimentario /

Dominguez, María Constanza

Obtención de fécula de papa de grado alimentario / María Constanza Dominguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken - Mar del Plata, 2006 - 195 p. : il.;, 30 cm.

Tuttor académico Yeannes María Isabel. Tutor Externo Giantomasi María Sol

Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química, 2006.

Subjects--Topical Terms:
alimentos
fécula
papa
proyecto

Subjects--Geographic Terms:

Universal Decimal Class. No.: P 415