Desarrollo de paté de atún y diseño de la línea elaboradora /

Cangiani, Emanuel

Desarrollo de paté de atún y diseño de la línea elaboradora / Emanuel Cangiani, Julieta Díaz Azorín, María Sol Giantomasi, Mariano Sáenz - Mar del Plata, 2004 - 174 p. : il.+ diagr. ;, 30 cm.

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