Desarrollo de paté de atún y diseño de la línea elaboradora /
Cangiani, Emanuel
Desarrollo de paté de atún y diseño de la línea elaboradora / Emanuel Cangiani, Julieta Díaz Azorín, Ma.Sol Giantomasi, Mariano Sáenz - Mar del Plata : [s.n.], 2004 - 14 p.;, 30 cm.
Mesumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.
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