Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
Earle, R.L.
Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R.L. Earle - Zaragoza : Acribia, 1979 - 332 p.;, 21,5 cm.
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